安徽孙记胜冠餐饮集团有限公司是一家围绕餐饮连锁经营、直营渠道建设、品牌推广、并在餐饮领域有着丰富实战经验和高瞻的战略远见的实战运营机构。自公司创建以来，一直以弘扬“中国美食文化”为己任，以品牌建设和标准化运营模式的打造及客户投资多方位解决方案为使命。不断围绕“特色，品质，服务，文化，成本”探索创新，深度挖掘餐饮市场需求和餐饮项目更多的灵魂和生命力。
 猪肚鸡又称“凤凰投胎”这道佳肴为广东本地客家名菜之一，相传在清朝，宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病。产后身休虚弱。宫里的太医想尽办法做各种名贵补品给宜妃吃，还是无济于事。乾隆召集太医和御膳房，无论用何种办法，都要医治好宜妃的胃病，御膳房想到“药补不如食补，的方法。把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后果然胃口大开，没过多久。目病痊愈，且肤色也红润有光泽。美艳动人，从此，猪肚鸡便在民间广为流传。
    新靓煲的产品以经典的广州靓煲猪肚鸡为主打，经过创新改良，将其变为健康养生可以喝汤的火锅。营养丰富，鲜美可口，吃鸡吃原味，喝汤喝健康，一锅便可体验浓香、甘香、清香、等味道，喝出品味、喝出健康，再辅以经典的广式特色小吃、点心、、烧腊、腊味煲仔饭等产品，让新靓煲带您体验美味又健康的舌尖之旅。靓汤猪肚鸡：以猪肚和新鲜的鸡肉为食材再加上珍贵的中药材精心熬制出一道营养、美味、健康、养胃的美味佳肴！